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유돈
유돈은강소오강에서유명한스낵이며, 빛깔과광택이황금빛이며, 모양이종이초롱과도비슷하고, 외부는바삭하고내부는부드럽고아주맛이있다. 유돈은일반적으로팥소, 고기소 2가지가있으며리리에서는유돈이비교적이름있다. 건륭황제가강남에내려왔을당시이음식을보고동그랗고, 노랗고, 납작하고마치대전중보살향안앞에있는부들방석같아, 웃으시면서“이음식은기름에튀긴부들방석같아, 유돈이라고불러”라고하셨다.
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